Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная морковь

Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 300 г
Масло подсолнечное 15 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.3% 3040 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.4% 1366 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.8% 1766 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.2% 556 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.2% 3161 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1539.3 мкг 900 мкг 171% 173.1% 58 г
бета Каротин 9.236 мг 5 мг 184.7% 186.9% 54 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.7% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 13.4% 758 г
Витамин В9, фолаты 15.707 мкг 400 мкг 3.9% 3.9% 2547 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 12.4% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.304 мг 15 мг 15.4% 15.6% 651 г
Витамин Н, биотин 1.649 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 3032 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 8.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.3889 мг 20 мг 6.9% 7% 1440 г
Ниацин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.69 мг 2500 мг 15.1% 15.3% 660 г
Кальций, Ca 39.83 мг 1000 мг 4% 4% 2511 г
Магний, Mg 43.98 мг 400 мг 11% 11.1% 910 г
Натрий, Na 19.83 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6556 г
Сера, S 42.04 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2379 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 10.5% 966 г
Хлор, Cl 49.53 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.1 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 7.4% 1374 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2% 5034 г
Кобальт, Co 6.545 мкг 10 мкг 65.5% 66.3% 153 г
Литий, Li 4.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 7.7% 1318 г
Медь, Cu 119.37 мкг 1000 мкг 11.9% 12% 838 г
Молибден, Mo 4.712 мкг 70 мкг 6.7% 6.8% 1486 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Рубидий, Rb 249.2 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24646 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.6178 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.348 г от 11.2 до 20.6 г 21% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.348 г ~

Энергетическая ценность Тушеная морковь составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».