| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная | 85 г |
| Перец болгарский, сырой | 35 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Капуста белокочанная | 642 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 138 г |
| Бульон куриный постный | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.4% | 1000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 7.6% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.6 мкг | 900 мкг | 24.1% | 58.9% | 416 г |
| альфа Каротин | 0.74 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 65.5% | 373 г |
| бета Криптоксантин | 1.487 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.9% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 16.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.859 мкг | 400 мкг | 5.5% | 13.4% | 1830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.45 мг | 90 мг | 59.4% | 145.2% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 11.7% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 122.7% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.954 мг | 20 мг | 4.8% | 11.7% | 2096 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.93 мг | 2500 мг | 12.1% | 29.6% | 828 г |
| Кальций, Ca | 42.04 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.3% | 2379 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 12.5% | 1960 г |
| Натрий, Na | 14.54 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.7% | 8941 г |
| Сера, S | 32.8 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.1% | 3049 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 11.7% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 38.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.2% | 6021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 9% | 2727 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.4% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 3.459 мкг | 10 мкг | 34.6% | 84.6% | 289 г |
| Литий, Li | 0.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 20.8% | 1176 г |
| Медь, Cu | 87.15 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 21.3% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 8.649 мкг | 70 мкг | 12.4% | 30.3% | 809 г |
| Никель, Ni | 13.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17516 г |
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32787 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 22.7% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.3857 мг | 12 мг | 3.2% | 7.8% | 3111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».