| Говядина 2 кат. (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Картофель (Варка на пару) | 120 г |
| Кабачок (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 9.4% | 710 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.6% | 577 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2452 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.8% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 6% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.386 мкг | 3 мкг | 46.2% | 30.9% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 2.9% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.695 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2950 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0264 мг | 20 мг | 25.1% | 16.8% | 398 г |
| Ниацин | 2.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.58 мг | 2500 мг | 13.5% | 9% | 738 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2406 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1947 г |
| Натрий, Na | 430.84 мг | 1300 мг | 33.1% | 22.2% | 302 г |
| Сера, S | 130.56 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.8% | 766 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 10.6% | 634 г |
| Хлор, Cl | 631.68 мг | 2300 мг | 27.5% | 18.4% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.692 мг | 18 мг | 9.4% | 6.3% | 1064 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 4.604 мкг | 10 мкг | 46% | 30.8% | 217 г |
| Литий, Li | 15.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3578 г |
| Медь, Cu | 119.51 мкг | 1000 мкг | 12% | 8% | 837 г |
| Молибден, Mo | 8.416 мкг | 70 мкг | 12% | 8% | 832 г |
| Никель, Ni | 5.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 37.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10773 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.1% | 828 г |
| Цинк, Zn | 1.6812 мг | 12 мг | 14% | 9.4% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.216 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сметане составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».