| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Кабачок (Припускание) | 500 г |
| Морковь, желтая | 500 г |
| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 400 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Петрушка | 30 г |
| Масло оливковое | 51 г |
| Томаты красные, спелые, сырые | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.4% | 691 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.4 мкг | 900 мкг | 11.5% | 13.8% | 870 г |
| альфа Каротин | 9.369 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 10.7% | 1126 г |
| Ликопин | 238.683 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.957 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 4017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 19.5% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 18% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5955 мг | 20 мг | 28% | 33.7% | 357 г |
| Ниацин | 5.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.55 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.9% | 863 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4307 г |
| Магний, Mg | 49.55 мг | 400 мг | 12.4% | 14.9% | 807 г |
| Натрий, Na | 37.52 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.5% | 3465 г |
| Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 14.5% | 828 г |
| Хлор, Cl | 16.71 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 7.5% | 1620 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 4.839 мкг | 10 мкг | 48.4% | 58.2% | 207 г |
| Литий, Li | 0.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 6.9% | 1744 г |
| Медь, Cu | 82.44 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.9% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 9.431 мкг | 70 мкг | 13.5% | 16.2% | 742 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33642 г |
| Хром, Cr | 12.15 мкг | 50 мкг | 24.3% | 29.2% | 412 г |
| Цинк, Zn | 0.7837 мг | 12 мг | 6.5% | 7.8% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.649 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность РАГУ из куриной грудки составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».