| Минтай (Жарка) | 560 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 88 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 148 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Кефир 2,5% жирности | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 20% | 760 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.8% | 3111 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.5 мкг | 900 мкг | 24.8% | 37.6% | 403 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 38.9% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 7.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 4.95 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 8.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.123 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 2.7% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 7.6% | 2005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5875 мг | 20 мг | 17.9% | 27.1% | 557 г |
| Ниацин | 0.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.37 мг | 2500 мг | 9.8% | 14.8% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 40.96 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.2% | 2441 г |
| Магний, Mg | 33.96 мг | 400 мг | 8.5% | 12.9% | 1178 г |
| Натрий, Na | 26.74 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.2% | 4862 г |
| Сера, S | 137.51 мг | 1000 мг | 13.8% | 20.9% | 727 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 26.2% | 578 г |
| Хлор, Cl | 135.73 мг | 2300 мг | 5.9% | 8.9% | 1695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 5.5% | 2817 г |
| Йод, I | 109.02 мкг | 150 мкг | 72.7% | 110.2% | 138 г |
| Кобальт, Co | 11.803 мкг | 10 мкг | 118% | 178.8% | 85 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 8.8% | 1717 г |
| Медь, Cu | 111.36 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.8% | 898 г |
| Молибден, Mo | 3.44 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.4% | 2035 г |
| Никель, Ni | 5.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22822 г |
| Фтор, F | 522.24 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 19.8% | 766 г |
| Хром, Cr | 39.99 мкг | 50 мкг | 80% | 121.2% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.009 мг | 12 мг | 8.4% | 12.7% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в духовке составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».