| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 400 г |
| Перец болгарский, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 150 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9% | 1041 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| альфа Каротин | 0.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.9% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 1.848 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.856 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 24.24 мг | 500 мг | 4.8% | 4.5% | 2063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 14.3% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.895 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.3% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 27.8% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 7.8% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.259 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3971 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 10.6% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7797 мг | 20 мг | 18.9% | 17.7% | 529 г |
| Ниацин | 2.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.99 мг | 2500 мг | 16.3% | 15.3% | 613 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7067 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2013 г |
| Натрий, Na | 157.9 мг | 1300 мг | 12.1% | 11.3% | 823 г |
| Сера, S | 96.48 мг | 1000 мг | 9.6% | 9% | 1036 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 10.8% | 871 г |
| Хлор, Cl | 266.71 мг | 2300 мг | 11.6% | 10.9% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 7.6% | 1235 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.459 мкг | 10 мкг | 54.6% | 51.2% | 183 г |
| Литий, Li | 26.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1377 г |
| Медь, Cu | 172.72 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 16.2% | 579 г |
| Молибден, Mo | 11.054 мкг | 70 мкг | 15.8% | 14.8% | 633 г |
| Никель, Ni | 4.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Фтор, F | 43.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9093 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 11.7% | 803 г |
| Цинк, Zn | 1.3735 мг | 12 мг | 11.4% | 10.7% | 874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | min 16.8 г | 15.5% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Чанахи составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».