| Баклажаны (Варка со сливом) | 3000 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 2000 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 300 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Сахар-песок | 700 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.4% | 6333 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 6.4% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 10.6% | 851 г |
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 11.5% | 779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.84 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 12.9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.256 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.4% | 2622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.67 мг | 90 мг | 38.5% | 34.6% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.458 мг | 15 мг | 16.4% | 14.7% | 610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8883 мг | 20 мг | 4.4% | 3.9% | 2251 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.49 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.7% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7092 г |
| Магний, Mg | 8.62 мг | 400 мг | 2.2% | 2% | 4640 г |
| Натрий, Na | 9.1 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Сера, S | 7.35 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13605 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 29.97 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 2.3% | 3905 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 15.2% | 591 г |
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 8.1% | 1114 г |
| Медь, Cu | 105.17 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.4% | 951 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15278 г |
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43716 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.5% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3173 мг | 12 мг | 2.6% | 2.3% | 3782 г |
Энергетическая ценность Синие с перцем составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».