Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной с капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной с капустой и огурцом

Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Лук репчатый 100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Сок лимонный 50 г
Способ приготовления

овощи мелко нарезать. перемешать, заправить лимонным соком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной с капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.8% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.5% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 34.3% 1176 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 16.1% 2487 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.4 мкг 900 мкг 54% 217.7% 185 г
бета Каротин 2.918 мг 5 мг 58.4% 235.5% 171 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 12.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 9.3% 4390 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 1.6% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 20.6% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 25.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 9.7% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 23.4 мг 90 мг 26% 104.8% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 4.8% 8152 г
Витамин Н, биотин 1.432 мкг 50 мкг 2.9% 11.7% 3492 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 28.2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.568 мг 20 мг 2.8% 11.3% 3521 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.04 мг 2500 мг 9.1% 36.7% 1101 г
Кальций, Ca 32.88 мг 1000 мг 3.3% 13.3% 3041 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 20.2% 1988 г
Натрий, Na 9.48 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 13713 г
Сера, S 5.2 мг 1000 мг 0.5% 2% 19231 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 19.4% 2083 г
Хлор, Cl 2 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 115000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 13.3% 3061 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 62500 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 16.1% 2500 г
Литий, Li 1.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 3.6% 10870 г
Медь, Cu 7.2 мкг 1000 мкг 0.7% 2.8% 13889 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 45833 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 161290 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.068 мг 12 мг 0.6% 2.4% 17647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность салат овощной с капустой и огурцом составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».