Мой здоровый рацион

Рецепт индейка в медовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка в медовом соусе

индейка 390 г
Соевый, соус, из гидролизованного овощного белка 125 г
Горчица столовая 30 г
Мед пчелиный 23 г
сыр тильзитер тамбов 60 г
макароны 472 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка в медовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.6% 528 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 5.8% 969 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.6% 10058 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 4.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 8.9% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.7% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 102.9 мкг 400 мкг 25.7% 14.3% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15464 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 2.2549 мг 20 мг 11.3% 6.3% 887 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 36.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.52 мг 2500 мг 4.9% 2.7% 2024 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3914 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 3.4% 1634 г
Натрий, Na 932.23 мг 1300 мг 71.7% 40% 139 г
Сера, S 3.17 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 31546 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 4.7% 1175 г
Хлор, Cl 4.86 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3.9% 1434 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Марганец, Mn 0.2553 мг 2 мг 12.8% 7.1% 783 г
Медь, Cu 83.2 мкг 1000 мкг 8.3% 4.6% 1202 г
Селен, Se 16.405 мкг 55 мкг 29.8% 16.6% 335 г
Фтор, F 321.38 мкг 4000 мкг 8% 4.5% 1245 г
Цинк, Zn 0.3958 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность индейка в медовом соусе составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».