| Белый гриб | 1063 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 81 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.9% | 1462 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.3% | 1556 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 37.7% | 426 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2755 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 36.7% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.714 мг | 5 мг | 74.3% | 119.1% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 8.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.805 мкг | 400 мкг | 14% | 22.4% | 717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.67 мг | 90 мг | 46.3% | 74.2% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.823 мг | 15 мг | 12.2% | 19.6% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.711 мг | 20 мг | 58.6% | 93.9% | 171 г |
| Ниацин | 6.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 659.66 мг | 2500 мг | 26.4% | 42.3% | 379 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4760 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 8.8% | 1817 г |
| Натрий, Na | 8.62 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 15081 г |
| Сера, S | 71.26 мг | 1000 мг | 7.1% | 11.4% | 1403 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 25.6% | 625 г |
| Хлор, Cl | 32.79 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 7014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2344 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 8.752 мкг | 10 мкг | 87.5% | 140.2% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.3395 мг | 2 мг | 17% | 27.2% | 589 г |
| Медь, Cu | 9.41 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10627 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.54 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.4% | 4676 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 27.1% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.5415 мг | 12 мг | 4.5% | 7.2% | 2216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.086 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы ж. составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».