| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 20 г |
| Мука из желтой кукурузы, необогащенная | 20 г |
| Пшеничная мука, обойная | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Кефир 1% | 105 г |
| Творог Белоцерковский 5% | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.3% | 1600 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 7.2% | 730 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.6% | 690 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.316 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 72.31 мг | 500 мг | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.858 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.4% | 2240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 3.7% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 4.082 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.3% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2511 мг | 20 мг | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Ниацин | 1.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.34 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 52.96 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.8% | 1888 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14218 г |
| Магний, Mg | 33.97 мг | 400 мг | 8.5% | 4.4% | 1178 г |
| Натрий, Na | 35.26 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.4% | 3687 г |
| Сера, S | 62.96 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.3% | 1588 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Хлор, Cl | 60.34 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.756 мг | 18 мг | 9.8% | 5.1% | 1025 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 2.861 мкг | 10 мкг | 28.6% | 14.9% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.7504 мг | 2 мг | 37.5% | 19.6% | 267 г |
| Медь, Cu | 139.62 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.3% | 716 г |
| Молибден, Mo | 8.697 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Никель, Ni | 5.905 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.251 мкг | 55 мкг | 15% | 7.8% | 667 г |
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.8959 мг | 12 мг | 7.5% | 3.9% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП булки составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».