| Баклажаны | 300 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 282 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 33 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 15 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 100 г |
| Сыр чеддер | 50 г |
Овощи почистить от внутренностей, Слегка обжарить на сковороде лук, морковт, внутренности от баклажана и помидора, добавить фарш, потушить всё вместе до готовности, посолить, поперчить. Начинить фаршем овощи, посыпать сверху тёртым сыром и запечь в духовке 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10% | 1474 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.8% | 1250 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.9 мкг | 900 мкг | 9.9% | 14.6% | 1012 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 14.7% | 996 г |
| бета Криптоксантин | 6.78 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 12.2% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 17.1% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.217 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.8% | 1885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 6% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.65 мг | 90 мг | 30.7% | 45.1% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 3.7% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 5.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4375 мг | 20 мг | 7.2% | 10.6% | 1391 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.61 мг | 2500 мг | 9.7% | 14.3% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 64.48 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.4% | 1551 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 6.5% | 2279 г |
| Натрий, Na | 51.34 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.7% | 2532 г |
| Сера, S | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4193 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 13.4% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 31.73 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 7249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 5.4% | 2711 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.315 мкг | 10 мкг | 23.2% | 34.1% | 432 г |
| Литий, Li | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 11.8% | 1258 г |
| Медь, Cu | 110.63 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.3% | 904 г |
| Молибден, Mo | 4.959 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.4% | 1412 г |
| Никель, Ni | 3.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.626 мкг | 55 мкг | 4.8% | 7.1% | 2094 г |
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33755 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.7024 мг | 12 мг | 5.9% | 8.7% | 1708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны, перец, томаты составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».