Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная свинина с овощами

Свинина, вырезка (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Морковь припущенная по 1-214 75 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Аджика 50 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

обжарить свинину без масла, добавить морковку и лук, обжарить, добавить помидоры и перец, обжарить, залить водой, добавить аджику и тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.7% 854 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.7% 1514 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.1 мкг 900 мкг 53.7% 62.9% 186 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 2.315 мг 5 мг 46.3% 54.2% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.6% 2571 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 8% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 7% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 14.5% 810 г
Витамин В9, фолаты 8.366 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4781 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 19.4% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 4.1% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10373 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1096 мг 20 мг 15.5% 18.1% 643 г
Ниацин 1.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.17 мг 2500 мг 11.8% 13.8% 844 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5609 г
Магний, Mg 32.06 мг 400 мг 8% 9.4% 1248 г
Натрий, Na 143.93 мг 1300 мг 11.1% 13% 903 г
Сера, S 109.26 мг 1000 мг 10.9% 12.8% 915 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 17.6% 668 г
Хлор, Cl 63.11 мг 2300 мг 2.7% 3.2% 3644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 7.6% 1541 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3497 г
Кобальт, Co 6.353 мкг 10 мкг 63.5% 74.4% 157 г
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Медь, Cu 99.05 мкг 1000 мкг 9.9% 11.6% 1010 г
Молибден, Mo 7.652 мкг 70 мкг 10.9% 12.8% 915 г
Никель, Ni 9.513 мкг ~
Олово, Sn 12.99 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Фтор, F 41.48 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9643 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 19.3% 607 г
Цинк, Zn 1.1442 мг 12 мг 9.5% 11.1% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность тушеная свинина с овощами составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».