Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в горшочке (ужин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в горшочке (ужин)

Лук репчатый (Жарка) 114 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 133 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в горшочке (ужин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 16.5% 724 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.3% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.9% 1731 г
Витамин В4, холин 37.39 мг 500 мг 7.5% 9% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 16.2% 743 г
Витамин В9, фолаты 8.607 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4647 г
Витамин В12, кобаламин 1.389 мкг 3 мкг 46.3% 55.4% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3641 г
Витамин Н, биотин 2.014 мкг 50 мкг 4% 4.8% 2483 г
Витамин РР, НЭ 4.4595 мг 20 мг 22.3% 26.7% 448 г
Ниацин 2.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.31 мг 2500 мг 9.1% 10.9% 1100 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5219 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 5% 2401 г
Натрий, Na 189.23 мг 1300 мг 14.6% 17.5% 687 г
Сера, S 153.73 мг 1000 мг 15.4% 18.4% 650 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 17.4% 690 г
Хлор, Cl 283.24 мг 2300 мг 12.3% 14.7% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.1 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 11.3% 1065 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2874 г
Кобальт, Co 6.088 мкг 10 мкг 60.9% 72.9% 164 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1591 г
Медь, Cu 139.75 мкг 1000 мкг 14% 16.8% 716 г
Молибден, Mo 6.638 мкг 70 мкг 9.5% 11.4% 1055 г
Никель, Ni 5.967 мкг ~
Олово, Sn 40.43 мкг ~
Рубидий, Rb 217.9 мкг ~
Фтор, F 88 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 12.7% 943 г
Цинк, Zn 2.1222 мг 12 мг 17.7% 21.2% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Говядина в горшочке (ужин) составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».