Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия маринованая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия маринованая

Скумбрия атлантическая 2000 г
Масло подсолнечное 100 г
Уксус 9% 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 50 г
Перец молотый красный 5 г
Перец черный молотый 5 г
Лук репчатый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия маринованая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.8% 547 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.2% 406 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.3% 645 г
Витамин В4, холин 0.84 мг 500 мг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 7.4% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.626 мг 2 мг 31.3% 16.8% 319 г
Витамин В9, фолаты 8.564 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4671 г
Витамин В12, кобаламин 9.023 мкг 3 мкг 300.8% 161.2% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин D, кальциферол 12.105 мкг 10 мкг 121.1% 64.9% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.025 мг 15 мг 20.2% 10.8% 496 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17483 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 8.8733 мг 20 мг 44.4% 23.8% 225 г
Макроэлементы
Калий, K 262.05 мг 2500 мг 10.5% 5.6% 954 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 2% 2739 г
Магний, Mg 41.14 мг 400 мг 10.3% 5.5% 972 г
Натрий, Na 77.04 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1687 г
Сера, S 145.11 мг 1000 мг 14.5% 7.8% 689 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 14.8% 361 г
Хлор, Cl 131.58 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1748 г
Микроэлементы
Бор, B 30.1 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 4.6% 1182 г
Йод, I 34.29 мкг 150 мкг 22.9% 12.3% 437 г
Кобальт, Co 15.789 мкг 10 мкг 157.9% 84.6% 63 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1541 г
Медь, Cu 180.36 мкг 1000 мкг 18% 9.6% 554 г
Молибден, Mo 3.008 мкг 70 мкг 4.3% 2.3% 2327 г
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Фтор, F 1057.36 мкг 4000 мкг 26.4% 14.1% 378 г
Хром, Cr 41.65 мкг 50 мкг 83.3% 44.6% 120 г
Цинк, Zn 0.6733 мг 12 мг 5.6% 3% 1782 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия маринованая составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».