| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.8% | 2533 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.5% | 467 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.2% | 1169 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1 мг | 20 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Сера, S | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 7.5% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сметана 12% составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».