| Куриная грудка (филе) (Варка) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 300 г |
| Укроп | 50 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 10.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 6.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 17.6% | 3333 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 68.2% | 865 г |
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 71.8% | 820 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.9% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% | 1.2% | 45455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 7.6% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 15.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.836 мкг | 400 мкг | 1% | 5.9% | 10428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 28.8% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 4.7% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.8% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 24.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7841 мг | 20 мг | 3.9% | 22.9% | 2551 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.44 мг | 2500 мг | 4.5% | 26.5% | 2204 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.6% | 7524 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 15.3% | 3777 г |
| Натрий, Na | 3.86 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.8% | 33679 г |
| Сера, S | 8.98 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.3% | 11136 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 14.1% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 13.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.5% | 16974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 10% | 5941 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.662 мкг | 10 мкг | 16.6% | 97.6% | 602 г |
| Литий, Li | 6.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 18.8% | 3130 г |
| Медь, Cu | 34.61 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 20.6% | 2889 г |
| Молибден, Mo | 2.224 мкг | 70 мкг | 3.2% | 18.8% | 3147 г |
| Никель, Ni | 2.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 70513 г |
| Фтор, F | 75.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 11.2% | 5267 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 31.2% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.1701 мг | 12 мг | 1.4% | 8.2% | 7055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».