| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 200 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Чеснок | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18% | 442 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2755 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4098.5 мкг | 900 мкг | 455.4% | 363.4% | 22 г |
| Ретинол | 4.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 15% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 50.1% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 90.44 мг | 500 мг | 18.1% | 14.4% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 22.3% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.21 мкг | 400 мкг | 28.8% | 23% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.623 мкг | 3 мкг | 254.1% | 202.8% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 5.7% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5409 мг | 20 мг | 47.7% | 38.1% | 210 г |
| Ниацин | 5.921 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.16 мг | 2500 мг | 11% | 8.8% | 909 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4513 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 5042 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1879 г |
| Натрий, Na | 212.79 мг | 1300 мг | 16.4% | 13.1% | 611 г |
| Сера, S | 102.74 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.2% | 973 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 17% | 471 г |
| Хлор, Cl | 209.43 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.402 мг | 18 мг | 57.8% | 46.1% | 173 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 12.193 мкг | 10 мкг | 121.9% | 97.3% | 82 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2356 мг | 2 мг | 11.8% | 9.4% | 849 г |
| Медь, Cu | 270.64 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 21.6% | 369 г |
| Молибден, Mo | 31.48 мкг | 70 мкг | 45% | 35.9% | 222 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.375 мкг | 55 мкг | 46.1% | 36.8% | 217 г |
| Фтор, F | 38.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10471 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 13.7% | 581 г |
| Цинк, Zn | 4.5129 мг | 12 мг | 37.6% | 30% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 1.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Кучмачи составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».