| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Тыква (Варка без слива) | 595 г |
| Шампиньоны | 324 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 152 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 9 г |
| Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 60 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 30 г |
| Сулугуни | 71 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Шафран | 1 г |
| Вода | 437 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6% | 1806 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.5% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.1% | 909 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2918 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 14.5% | 756 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 14% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 16.4% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.645 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 4.5% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 3.6% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10246 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3671 мг | 20 мг | 11.8% | 13% | 845 г |
| Ниацин | 1.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.56 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.3% | 974 г |
| Кальций, Ca | 79.4 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.7% | 1259 г |
| Кремний, Si | 11.062 мг | 30 мг | 36.9% | 40.5% | 271 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1980 г |
| Натрий, Na | 181.9 мг | 1300 мг | 14% | 15.4% | 715 г |
| Сера, S | 31.78 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3147 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 13.5% | 811 г |
| Хлор, Cl | 152.39 мг | 2300 мг | 6.6% | 7.3% | 1509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3422 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.8% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 4.727 мкг | 10 мкг | 47.3% | 52% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 11.2% | 980 г |
| Медь, Cu | 118.51 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.1% | 844 г |
| Молибден, Mo | 1.336 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.1% | 5240 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.172 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.3% | 2532 г |
| Фтор, F | 82.31 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4860 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.7% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.4885 мг | 12 мг | 4.1% | 4.5% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ризотто с тыквой и шампиньонами26.09.17 составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».