| Куриный фарш, сырой | 1010 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 52.65 мг | 500 мг | 10.5% | 7.5% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 14.2% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 17% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.012 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.501 мкг | 3 мкг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2283 г |
| гамма Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0539 мг | 20 мг | 25.3% | 18.1% | 396 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.77 мг | 2500 мг | 19.4% | 13.9% | 516 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11834 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 1981 г |
| Натрий, Na | 54.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2402 г |
| Сера, S | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12392 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 14.8% | 484 г |
| Хлор, Cl | 3.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 74194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.4% | 1610 г |
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4662 г |
| Медь, Cu | 69.37 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.133 мкг | 55 мкг | 16.6% | 11.9% | 602 г |
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103896 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.4217 мг | 12 мг | 11.8% | 8.4% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.444 г | min 16.8 г | 20.5% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».