| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 320 г |
| Масло подсолнечное | 67 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 370 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 420 г |
| Чеснок, сырой | 42 г |
| Барбарис (Жарка) | 10 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.2% | 1246 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 5.4% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.3% | 625 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 511.8 мкг | 900 мкг | 56.9% | 36.7% | 176 г |
| бета Каротин | 3.073 мг | 5 мг | 61.5% | 39.7% | 163 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 21.85 мг | 500 мг | 4.4% | 2.8% | 2288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 4.3% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.127 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.123 мг | 15 мг | 14.2% | 9.2% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 3.793 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.9% | 1318 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1005 мг | 20 мг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Ниацин | 1.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.18 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.5% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3237 г |
| Кремний, Si | 308.166 мг | 30 мг | 1027.2% | 662.7% | 10 г |
| Магний, Mg | 44.77 мг | 400 мг | 11.2% | 7.2% | 893 г |
| Натрий, Na | 26.36 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 4932 г |
| Сера, S | 63.49 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.1% | 1575 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 11.1% | 582 г |
| Хлор, Cl | 46.58 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 6% | 1076 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.395 мкг | 10 мкг | 34% | 21.9% | 295 г |
| Литий, Li | 1.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.988 мг | 2 мг | 49.4% | 31.9% | 202 г |
| Медь, Cu | 192.45 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 12.4% | 520 г |
| Молибден, Mo | 8.832 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.1% | 793 г |
| Никель, Ni | 14.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.376 мкг | 55 мкг | 9.8% | 6.3% | 1023 г |
| Фтор, F | 75.43 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5303 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.1% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 1.1784 мг | 12 мг | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.402 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность плов7 составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».