Мой здоровый рацион

Рецепт паштет печеночный куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет печеночный куриный

Печень куриная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 20 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет печеночный куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 14.2% 466 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 2.4% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10308.4 мкг 900 мкг 1145.4% 760.1% 9 г
Ретинол 7.286 мг ~
бета Каротин 2.919 мг 5 мг 58.4% 38.8% 171 г
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 16.1% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 1.589 мг 1.8 мг 88.3% 58.6% 113 г
Витамин В4, холин 159.08 мг 500 мг 31.8% 21.1% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.799 мг 2 мг 40% 26.5% 250 г
Витамин В9, фолаты 200.818 мкг 400 мкг 50.2% 33.3% 199 г
Витамин В12, кобаламин 13.568 мкг 3 мкг 452.3% 300.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 8.8% 757 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13587 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 11.3314 мг 20 мг 56.7% 37.6% 177 г
Ниацин 7.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.65 мг 2500 мг 12.6% 8.4% 792 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3617 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 5.2% 1285 г
Натрий, Na 72.84 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1785 г
Сера, S 183.54 мг 1000 мг 18.4% 12.2% 545 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 18.8% 354 г
Хлор, Cl 6.14 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 13.984 мг 18 мг 77.7% 51.6% 129 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 13.502 мкг 10 мкг 135% 89.6% 74 г
Литий, Li 1.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.3167 мг 2 мг 15.8% 10.5% 632 г
Медь, Cu 338.09 мкг 1000 мкг 33.8% 22.4% 296 г
Молибден, Mo 47.463 мкг 70 мкг 67.8% 45% 147 г
Никель, Ni 0.736 мкг ~
Рубидий, Rb 116.9 мкг ~
Селен, Se 44.705 мкг 55 мкг 81.3% 53.9% 123 г
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52562 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 10.4% 636 г
Цинк, Zn 5.6151 мг 12 мг 46.8% 31.1% 214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 0.826 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.409 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность паштет печеночный куриный составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».