Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Крахмал картофельный 90 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 75 г
Сахар песок 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.8% 531 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.4% 778 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.5% 753 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.8% 4888 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 3.3% 1255 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.4% 776 г
Витамин В4, холин 64.83 мг 500 мг 13% 5.4% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 27.321 мкг 400 мкг 6.8% 2.8% 1464 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 10.5% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин Н, биотин 6.139 мкг 50 мкг 12.3% 5.1% 814 г
Витамин РР, НЭ 3.4595 мг 20 мг 17.3% 7.2% 578 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.52 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2325 г
Кальций, Ca 118.11 мг 1000 мг 11.8% 4.9% 847 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4854 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2291 г
Натрий, Na 45.95 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2829 г
Сера, S 154.32 мг 1000 мг 15.4% 6.4% 648 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 9.6% 432 г
Хлор, Cl 126.92 мг 2300 мг 5.5% 2.3% 1812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2462 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Кобальт, Co 4.567 мкг 10 мкг 45.7% 19% 219 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3663 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 2.9% 1452 г
Молибден, Mo 7.236 мкг 70 мкг 10.3% 4.3% 967 г
Никель, Ni 1.185 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 24.741 мкг 55 мкг 45% 18.7% 222 г
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 31.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12812 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 1.7% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».