| Морковь, сырая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Капуста белокочанная | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.9% | 4750 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 15.6% | 566 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.6% | 1596 г |
| альфа Каротин | 224.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 10.3% | 855 г |
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.677 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.3% | 2033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.7 мг | 90 мг | 56.3% | 49.8% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.385 мг | 15 мг | 29.2% | 25.8% | 342 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 64.6 мкг | 120 мкг | 53.8% | 47.6% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8183 мг | 20 мг | 4.1% | 3.6% | 2444 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.26 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.6% | 918 г |
| Кальций, Ca | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2359 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2819 г |
| Натрий, Na | 15.35 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8469 г |
| Сера, S | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3223 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 3.2% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 31.03 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 2.6% | 3442 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.516 мкг | 10 мкг | 25.2% | 22.3% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 6.7% | 1318 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 8.387 мкг | 70 мкг | 12% | 10.6% | 835 г |
| Никель, Ni | 12.581 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21318 г |
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46566 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.4% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.351 мг | 12 мг | 2.9% | 2.6% | 3419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.7% | 45.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.795 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».