| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, тушеная | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2500 г |
| Перловая каша на воде | 460 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.9% | 14000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.1% | 10000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 15.4% | 2712 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 27% | 1536 г |
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 29% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.5% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 2.5% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.5% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 3.7% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.677 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 59084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 2.1% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.8% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.2% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1884 мг | 20 мг | 0.9% | 3.7% | 10616 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.9 мг | 2500 мг | 1% | 4.1% | 10460 г |
| Кальций, Ca | 4.2 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.7% | 23810 г |
| Магний, Mg | 2.88 мг | 400 мг | 0.7% | 2.9% | 13889 г |
| Натрий, Na | 5.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.1% | 22147 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.8% | 50000 г |
| Фосфор, P | 8.6 мг | 800 мг | 1.1% | 4.6% | 9302 г |
| Хлор, Cl | 0.77 мг | 2300 мг | 298701 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.075 мг | 18 мг | 0.4% | 1.7% | 24000 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 6.2% | 6494 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0074 мг | 2 мг | 0.4% | 1.7% | 27027 г |
| Медь, Cu | 17.36 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 7.1% | 5760 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.401 мкг | 55 мкг | 2.5% | 10.4% | 3926 г |
| Фтор, F | 20.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.1% | 19222 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.1004 мг | 12 мг | 0.8% | 3.3% | 11952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая с ребрами составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».