Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста жареная с яйцом

Капуста цветная (Варка со сливом) 765 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 159 г
Масло горчичное 41 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.5% 2375 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.7% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5% 2634 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 6.4% 2055 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.5% 1364 г
Витамин В4, холин 73.03 мг 500 мг 14.6% 19% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 22.9% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 18.341 мкг 400 мкг 4.6% 6% 2181 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 27.3 мг 90 мг 30.3% 39.5% 330 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 4.4% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 5.3% 2447 г
Витамин Н, биотин 4.274 мкг 50 мкг 8.5% 11.1% 1170 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 13% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.3112 мг 20 мг 6.6% 8.6% 1525 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.94 мг 2500 мг 3.8% 5% 2606 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3697 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 3.8% 3481 г
Натрий, Na 402.66 мг 1300 мг 31% 40.4% 323 г
Сера, S 29.3 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3413 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 9.5% 1363 г
Хлор, Cl 609.65 мг 2300 мг 26.5% 34.6% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 9% 1442 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4808 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 22.3% 586 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 8.1% 1612 г
Медь, Cu 47.15 мкг 1000 мкг 4.7% 6.1% 2121 г
Молибден, Mo 2.014 мкг 70 мкг 2.9% 3.8% 3476 г
Селен, Se 5.391 мкг 55 мкг 9.8% 12.8% 1020 г
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20910 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.3889 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.492 г min 16.8 г 20.8% 27.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.617 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.234 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная с яйцом составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».