Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка для худеющих. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка для худеющих

Яблоко (Варка без слива) 385 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 60 г
Яичный белок куриный (Запекание) 64 г
Кефир 2,5% жирности 210 г
Мед пчелиный 60 г
Масло подсолнечное 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка для худеющих".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4% 1617 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.7% 2435 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 8.3% 788 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.8% 952 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8411 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Витамин В4, холин 24.21 мг 500 мг 4.8% 3.1% 2065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.553 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3790 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2297 г
Витамин Н, биотин 3.117 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1604 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6251 мг 20 мг 8.1% 5.3% 1231 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.47 мг 2500 мг 11.6% 7.5% 864 г
Кальций, Ca 60.83 мг 1000 мг 6.1% 4% 1644 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7557 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1554 г
Натрий, Na 283.09 мг 1300 мг 21.8% 14.2% 459 г
Сера, S 48.8 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2049 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 6.8% 965 г
Хлор, Cl 68.76 мг 2300 мг 3% 1.9% 3345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.1 мкг ~
Бор, B 159.6 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 7.1% 920 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2467 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 11.5% 564 г
Марганец, Mn 0.4744 мг 2 мг 23.7% 15.4% 422 г
Медь, Cu 139.47 мкг 1000 мкг 13.9% 9% 717 г
Молибден, Mo 7.217 мкг 70 мкг 10.3% 6.7% 970 г
Никель, Ni 11.036 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 1.482 мкг 55 мкг 2.7% 1.8% 3711 г
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 28.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13986 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 4.9% 1323 г
Цинк, Zn 0.6445 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка для худеющих составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».