Мой здоровый рацион

Рецепт холодный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты холодный чизкейк

Творог полужирный 9,0% жирности 250 г
Ряженка 4,0% жирности 100 г
Соевое молоко, обычное и ванильное, необогащенное 250 г
Мед пчелиный 60 г
Агар пищевой 10 г
Сок виноградный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.6% 1152 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.4% 1647 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4592 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В4, холин 20.2 мг 500 мг 4% 3.5% 2475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 16.379 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2442 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 8.4% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2867 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4183 мг 20 мг 7.1% 6.2% 1410 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.84 мг 2500 мг 4.8% 4.2% 2086 г
Кальций, Ca 74.14 мг 1000 мг 7.4% 6.5% 1349 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2262 г
Натрий, Na 36.55 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3557 г
Сера, S 55.01 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 10.2% 863 г
Хлор, Cl 45.22 мг 2300 мг 2% 1.8% 5086 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 2.2% 3939 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 4.7% 1859 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 3.5% 2503 г
Медь, Cu 71.38 мкг 1000 мкг 7.1% 6.2% 1401 г
Молибден, Mo 2.672 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2620 г
Селен, Se 10 мкг 55 мкг 18.2% 16% 550 г
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21751 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Цинк, Zn 0.1677 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность холодный чизкейк составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».