Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачкова запіканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачкова запіканка

Кабачок (Запекание) 850 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сметана 10,0% жирности 143 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 146 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Чеснок луковица (Припускание) 31 г
Сыр Eidam 30% 130 г
Масло рапсовое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачкова запіканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.8% 1086 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.1% 812 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.8% 1973 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 4.5% 1651 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 48.68 мг 500 мг 9.7% 7.1% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 14.434 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2712 г
Витамин Н, биотин 3.887 мкг 50 мкг 7.8% 5.7% 1286 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6039 мг 20 мг 8% 5.9% 1247 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.62 мг 2500 мг 8.1% 6% 1228 г
Кальций, Ca 40.3 мг 1000 мг 4% 2.9% 2481 г
Кремний, Si 0.486 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 2.2% 3331 г
Натрий, Na 576.01 мг 1300 мг 44.3% 32.6% 226 г
Сера, S 42.8 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2336 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 5.5% 1336 г
Хлор, Cl 625.07 мг 2300 мг 27.2% 20% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.93 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2067 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4011 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 16.5% 446 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2053 г
Медь, Cu 32.01 мкг 1000 мкг 3.2% 2.4% 3124 г
Молибден, Mo 3.615 мкг 70 мкг 5.2% 3.8% 1936 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 6.371 мкг 55 мкг 11.6% 8.5% 863 г
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33841 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 1.8% 3974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кабачкова запіканка составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».