| Телятина, шейная часть (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Баклажаны (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий | 130 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 17.1% | 1118 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.7% | 11200 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.5% | 1429 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 13.1% | 1475 г |
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 14.1% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 32.63 мг | 500 мг | 6.5% | 12.5% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 14.3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 25.8% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.45 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.6% | 4233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.91 мг | 90 мг | 37.7% | 72.6% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 4.4% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4134 мг | 20 мг | 17.1% | 32.9% | 586 г |
| Ниацин | 2.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.06 мг | 2500 мг | 11.6% | 22.4% | 865 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5747 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 8.3% | 2331 г |
| Натрий, Na | 32.31 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.8% | 4024 г |
| Сера, S | 78.49 мг | 1000 мг | 7.8% | 15% | 1274 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 20% | 964 г |
| Хлор, Cl | 47.53 мг | 2300 мг | 2.1% | 4% | 4839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 14.3% | 1360 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 77.1% | 250 г |
| Литий, Li | 9.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 11.8% | 1645 г |
| Медь, Cu | 133.03 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 25.6% | 752 г |
| Молибден, Mo | 3.369 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.2% | 2078 г |
| Никель, Ni | 3.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 15363 г |
| Фтор, F | 56.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 7124 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8.9% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 1.1676 мг | 12 мг | 9.7% | 18.7% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность аджапсандал с телятиной составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».