| Картофель | 626 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Чеснок, сырой | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.7% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.453 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 14.3% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.432 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.75 мг | 90 мг | 24.2% | 19.8% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8978 мг | 20 мг | 9.5% | 7.8% | 1054 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.98 мг | 2500 мг | 24.2% | 19.8% | 414 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6427 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1619 г |
| Натрий, Na | 5.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22807 г |
| Сера, S | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 6.6% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 60.51 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 897.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 155.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 4.6% | 1793 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 5.217 мкг | 10 мкг | 52.2% | 42.8% | 192 г |
| Литий, Li | 80.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 9.2% | 890 г |
| Медь, Cu | 154.54 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.7% | 647 г |
| Молибден, Mo | 8.347 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.8% | 839 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 521.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.715 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Фтор, F | 31.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12780 г |
| Хром, Cr | 10.43 мкг | 50 мкг | 20.9% | 17.1% | 479 г |
| Цинк, Zn | 0.4085 мг | 12 мг | 3.4% | 2.8% | 2938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.961 г | min 16.8 г | 17.6% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель по-деревенски составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».