Мой здоровый рацион

Рецепт Курица По-Французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица По-Французски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Лук репчатый 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сыр российский 100 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица По-Французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.4% 409 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 8.2% 761 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.688 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5981 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 3.9% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 4.6% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 6.4% 978 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12690 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 9.0697 мг 20 мг 45.3% 28.4% 221 г
Ниацин 5.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.94 мг 2500 мг 11.5% 7.2% 868 г
Кальций, Ca 128.8 мг 1000 мг 12.9% 8.1% 776 г
Магний, Mg 67.69 мг 400 мг 16.9% 10.6% 591 г
Натрий, Na 145.16 мг 1300 мг 11.2% 7% 896 г
Сера, S 44.41 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2252 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 15.6% 401 г
Хлор, Cl 15.38 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.3% 1446 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 8.813 мкг 10 мкг 88.1% 55.2% 113 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2370 г
Медь, Cu 103.75 мкг 1000 мкг 10.4% 6.5% 964 г
Молибден, Mo 9.563 мкг 70 мкг 13.7% 8.6% 732 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41841 г
Хром, Cr 20.06 мкг 50 мкг 40.1% 25.1% 249 г
Цинк, Zn 1.6094 мг 12 мг 13.4% 8.4% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.159 г ~
Аргинин* 1.488 г ~
Валин 1.195 г ~
Гистидин* 1.182 г ~
Изолейцин 0.981 г ~
Лейцин 1.742 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.752 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.814 г ~
Заменимые аминокислоты 2.056 г ~
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.835 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.854 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.947 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица По-Французски составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».