Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш 2.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш 2.

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Сыр деревенский свежий "Домик в деревне" 800 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 527 г
Скумбрия холодного копчения 760 г
Способ приготовления

Огурец помыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой. Скумбрию холодного копчения освободить от костей и кожи, нарезать мелкими кусочками. На лаваш нанести сыр, уложить огурец, скумбрию. Лучше когда сыр, огурец, скумбрия образует один слой. Скатать в рулет, положить в холодильник на 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш 2.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.6% 618 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.2% 2047 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 1.2% 5286 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10976 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.848 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 13.1% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.5328 мг 20 мг 17.7% 11.6% 566 г
Ниацин 2.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.28 мг 2500 мг 3.7% 2.4% 2680 г
Кальций, Ca 138.37 мг 1000 мг 13.8% 9.1% 723 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 3.9% 1673 г
Натрий, Na 1186.09 мг 1300 мг 91.2% 59.9% 110 г
Сера, S 71.51 мг 1000 мг 7.2% 4.7% 1398 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 15.4% 427 г
Хлор, Cl 150.05 мг 2300 мг 6.5% 4.3% 1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2426 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5249 г
Медь, Cu 21.19 мкг 1000 мкг 2.1% 1.4% 4719 г
Молибден, Mo 0.212 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 33019 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.0466 мг 12 мг 0.4% 0.3% 25751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лаваш 2. составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов