| Гусь 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.6% | 836 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.1% | 1751 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 14.25 мг | 500 мг | 2.9% | 2.6% | 3509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.9% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 12.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.075 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 4.3% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2336 мг | 20 мг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Ниацин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.85 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.8% | 693 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7628 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1912 г |
| Натрий, Na | 25.93 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5013 г |
| Сера, S | 63.63 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1572 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 8% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 53.33 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 5.3% | 1678 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 5.625 мкг | 10 мкг | 56.3% | 49.9% | 178 г |
| Литий, Li | 38.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 4.8% | 1850 г |
| Медь, Cu | 137.05 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 12.1% | 730 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Никель, Ni | 2.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 285.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35948 г |
| Фтор, F | 67.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5941 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12.7% | 699 г |
| Цинк, Zn | 0.2438 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 4922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.323 г | min 16.8 г | 19.8% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».