| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 75 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 300 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 200 г |
| Бульон куриный | 300 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1000 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.7% | 8000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 5.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 26.2% | 1667 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 17.9% | 2460 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 66.4% | 659 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 51.1% | 858 г |
| бета Криптоксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 8.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 6.1% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 19.2% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 14.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.224 мкг | 400 мкг | 2.8% | 12.2% | 3564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 41.9% | 1040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 4.8% | 9494 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.6% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 58.1% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6455 мг | 20 мг | 3.2% | 14% | 3098 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.65 мг | 2500 мг | 4.7% | 20.5% | 2125 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 11.8% | 3716 г |
| Магний, Mg | 12.71 мг | 400 мг | 3.2% | 14% | 3147 г |
| Натрий, Na | 335.08 мг | 1300 мг | 25.8% | 112.7% | 388 г |
| Сера, S | 4.71 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.2% | 21231 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 13.5% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 507.17 мг | 2300 мг | 22.1% | 96.5% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 19.2% | 2250 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.9% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 29.3% | 1499 г |
| Литий, Li | 3.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 27.5% | 1579 г |
| Медь, Cu | 40.81 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 17.9% | 2450 г |
| Молибден, Mo | 1.476 мкг | 70 мкг | 2.1% | 9.2% | 4743 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.1% | 13854 г |
| Фтор, F | 2.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 153846 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 8.7% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.1766 мг | 12 мг | 1.5% | 6.6% | 6795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».