| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое | 143 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 26.3% | 285 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.4% | 2240 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 5.7% | 1314 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 10.79 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.6% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.821 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 48721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6807 мг | 20 мг | 58.4% | 43.8% | 171 г |
| Ниацин | 9.618 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.08 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3216 г |
| Магний, Mg | 85.1 мг | 400 мг | 21.3% | 16% | 470 г |
| Натрий, Na | 599.92 мг | 1300 мг | 46.1% | 34.6% | 217 г |
| Сера, S | 2.47 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 40486 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 18.2% | 414 г |
| Хлор, Cl | 817.67 мг | 2300 мг | 35.6% | 26.7% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 6.4% | 1173 г |
| Кобальт, Co | 8.836 мкг | 10 мкг | 88.4% | 66.3% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Медь, Cu | 127.34 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.5% | 785 г |
| Молибден, Mo | 12.055 мкг | 70 мкг | 17.2% | 12.9% | 581 г |
| Селен, Se | 4.602 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6.3% | 1195 г |
| Хром, Cr | 23.97 мкг | 50 мкг | 47.9% | 35.9% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.5668 мг | 12 мг | 13.1% | 9.8% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.278 г | ~ | |||
| Лизин | 2.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.838 г | ~ | |||
| Треонин | 1.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 1.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.539 г | ~ | |||
| Пролин | 1.423 г | ~ | |||
| Серин | 1.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из куриного филе составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».