| Куриная грудка (филе) (Варка) | 370 г |
| Печень куриная (Варка) | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Сливки 33% (Петмол) | 120 г |
| Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.5% | 461 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.1% | 528 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3051 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4489.8 мкг | 900 мкг | 498.9% | 265.4% | 20 г |
| Ретинол | 1.665 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.1% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.57 мг | 1.8 мг | 31.7% | 16.9% | 316 г |
| Витамин В4, холин | 98.28 мг | 500 мг | 19.7% | 10.5% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 9.8% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.615 мкг | 400 мкг | 24.4% | 13% | 410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.13 мкг | 3 мкг | 204.3% | 108.7% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.266 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.4% | 2207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.5446 мг | 20 мг | 47.7% | 25.4% | 210 г |
| Ниацин | 4.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.18 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2604 г |
| Магний, Mg | 34.49 мг | 400 мг | 8.6% | 4.6% | 1160 г |
| Натрий, Na | 61.27 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.5% | 2122 г |
| Сера, S | 105.45 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.6% | 948 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 10.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 20.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.54 мг | 18 мг | 30.8% | 16.4% | 325 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 10.462 мкг | 10 мкг | 104.6% | 55.6% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2042 мг | 2 мг | 10.2% | 5.4% | 979 г |
| Медь, Cu | 204.67 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 10.9% | 489 г |
| Молибден, Mo | 25.74 мкг | 70 мкг | 36.8% | 19.6% | 272 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.514 мкг | 55 мкг | 44.6% | 23.7% | 224 г |
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38314 г |
| Хром, Cr | 12.89 мкг | 50 мкг | 25.8% | 13.7% | 388 г |
| Цинк, Zn | 3.1922 мг | 12 мг | 26.6% | 14.1% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.581 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.506 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Патэ куриное с печенью составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».