Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка с цветной капустой мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка с цветной капустой мясная

фарш говядина-свинина 470 г
Капуста цветная (Запекание) 900 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 451 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 282 г
Сыр Ламбер 82 г
Яйцо куриное (Запекание) 233 г
масло сливочное 23 г
масло сливочное 17 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с цветной капустой мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.6% 1246 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.9% 596 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 4.7% 1768 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.5% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В4, холин 55.02 мг 500 мг 11% 9.1% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 9.8% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 13.117 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3049 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 6.2% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 12.8% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин Н, биотин 2.976 мкг 50 мкг 6% 5% 1680 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 5.2% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.1241 мг 20 мг 10.6% 8.8% 942 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.66 мг 2500 мг 8% 6.6% 1246 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3135 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2411 г
Натрий, Na 31.68 мг 1300 мг 2.4% 2% 4104 г
Сера, S 36.45 мг 1000 мг 3.6% 3% 2743 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 8.3% 996 г
Хлор, Cl 42.21 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 5.6% 1480 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3807 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 23.1% 357 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 4% 2055 г
Медь, Cu 60.04 мкг 1000 мкг 6% 5% 1666 г
Молибден, Mo 3.265 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2144 г
Никель, Ni 3.097 мкг ~
Олово, Sn 14.59 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 3.495 мкг 55 мкг 6.4% 5.3% 1574 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23753 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.5367 мг 12 мг 4.5% 3.7% 2236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.796 г min 16.8 г 16.6% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность запеканка с цветной капустой мясная составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».