| Говядина 1 кат. | 1320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 125 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11% | 567 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.8% | 491 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 8.9% | 703 г |
| бета Каротин | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 9.6% | 651 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 49.81 мг | 500 мг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 4.8% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 9.3% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.118 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.85 мкг | 3 мкг | 61.7% | 38.6% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 2.192 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9286 мг | 20 мг | 29.6% | 18.5% | 337 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.99 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.4% | 980 г |
| Кальций, Ca | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9225 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2092 г |
| Натрий, Na | 47.98 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.3% | 2709 г |
| Сера, S | 168.11 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.5% | 595 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 11% | 569 г |
| Хлор, Cl | 47.98 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 7% | 894 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 5.412 мкг | 10 мкг | 54.1% | 33.9% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3824 г |
| Медь, Cu | 140.05 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.8% | 714 г |
| Молибден, Mo | 9.602 мкг | 70 мкг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 69.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5777 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Цинк, Zn | 2.3829 мг | 12 мг | 19.9% | 12.5% | 504 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».