| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 660 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Перец красный сладкий | 250 г |
| Сулугуни копченый | 50 г |
| Брынза коровья | 200 г |
Лук и перец нарезать,морковь натереть обжарить в сливочно-растительном масле, добавить специи посолить и остудить. Натереть сыр и брынзу.Смешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.5% | 1689 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.8% | 952 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433 мкг | 900 мкг | 48.1% | 44.8% | 208 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.388 мг | 5 мг | 47.8% | 44.5% | 209 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.65 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.84 мг | 90 мг | 53.2% | 49.6% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.257 мг | 15 мг | 8.4% | 7.8% | 1193 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3036 мг | 20 мг | 6.5% | 6.1% | 1534 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.72 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.9% | 1595 г |
| Кальций, Ca | 107.14 мг | 1000 мг | 10.7% | 10% | 933 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Натрий, Na | 221.01 мг | 1300 мг | 17% | 15.8% | 588 г |
| Сера, S | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.5% | 1685 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 10.5% | 889 г |
| Хлор, Cl | 95.28 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.8% | 2414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2423 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.764 мкг | 10 мкг | 27.6% | 25.7% | 362 г |
| Литий, Li | 1.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 6.7% | 1392 г |
| Медь, Cu | 60.18 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.6% | 1662 г |
| Молибден, Mo | 0.149 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 46980 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фтор, F | 15.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26508 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.4653 мг | 12 мг | 3.9% | 3.6% | 2579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.705 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для лукового пирога из тыквенного теста( вариант на большой противень) составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».