Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная колбаса

Куриная грудка (филе) 400 г
Чеснок луковица 15 г
Яблоки 80 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный 2 г
Тимьян, свежий 5 г
Кардамон 2 г
Яйцо перепелиное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.4% 429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.5% 1600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 12.5% 705 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.9% 1111 г
Витамин В4, холин 133.34 мг 500 мг 26.7% 23.4% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 9.7% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 16.6% 531 г
Витамин В9, фолаты 4.491 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8907 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 11.5% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 4% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин Н, биотин 6.586 мкг 50 мкг 13.2% 11.6% 759 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.6695 мг 20 мг 38.3% 33.6% 261 г
Макроэлементы
Калий, K 270.61 мг 2500 мг 10.8% 9.5% 924 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3245 г
Магний, Mg 66.32 мг 400 мг 16.6% 14.6% 603 г
Натрий, Na 505.61 мг 1300 мг 38.9% 34.1% 257 г
Сера, S 144.78 мг 1000 мг 14.5% 12.7% 691 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 16.9% 518 г
Хлор, Cl 759.31 мг 2300 мг 33% 28.9% 303 г
Микроэлементы
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 9.8% 892 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3401 г
Кобальт, Co 10.671 мкг 10 мкг 106.7% 93.6% 94 г
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 8.5% 1033 г
Медь, Cu 98.93 мкг 1000 мкг 9.9% 8.7% 1011 г
Молибден, Mo 2.373 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2950 г
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13614 г
Фтор, F 86.27 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4637 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 15.3% 574 г
Цинк, Zn 1.4402 мг 12 мг 12% 10.5% 833 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриная колбаса составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».