Мой здоровый рацион

Рецепт Молдавская чёрная бабка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молдавская чёрная бабка

Яйцо куриное (Запекание) 330 г
Сметана 15,0% жирности 125 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 200 г
Сахар песок 130 г
Масло подсолнечное 103 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 86 градусов (43 проц. спирта) 15 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси 10 г
Способ приготовления

Ne poluchilos"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молдавская чёрная бабка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.8 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.1% 1134 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 10% 359 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 4.4% 805 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 3.9% 913 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.8% 952 г
Витамин В4, холин 93.75 мг 500 мг 18.8% 6.7% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 4.2% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.604 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3772 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 3.1% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 2.5% 1416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.789 мг 15 мг 31.9% 11.4% 313 г
Витамин Н, биотин 7.428 мкг 50 мкг 14.9% 5.3% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9504 мг 20 мг 9.8% 3.5% 1025 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.17 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2209 г
Кальций, Ca 57.64 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1735 г
Кремний, Si 0.755 мг 30 мг 2.5% 0.9% 3974 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 1% 3620 г
Натрий, Na 329.41 мг 1300 мг 25.3% 9% 395 г
Сера, S 77.98 мг 1000 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 4.6% 773 г
Хлор, Cl 78.36 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1611 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 2.1% 1736 г
Кобальт, Co 3.607 мкг 10 мкг 36.1% 12.9% 277 г
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Медь, Cu 50.13 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 1995 г
Молибден, Mo 5.411 мкг 70 мкг 7.7% 2.8% 1294 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 11.939 мкг 55 мкг 21.7% 7.8% 461 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15373 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2347 г
Цинк, Zn 0.5819 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.898 г min 16.8 г 23.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.312 г от 11.2 до 20.6 г 56.4% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Молдавская чёрная бабка составляет 279,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов