| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.3% | 598 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.183 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.1% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 9.8% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11962 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7981 мг | 20 мг | 44% | 34.9% | 227 г |
| Ниацин | 4.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.99 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.8% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4322 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1890 г |
| Натрий, Na | 298.35 мг | 1300 мг | 23% | 18.3% | 436 г |
| Сера, S | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3171 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 13.4% | 592 г |
| Хлор, Cl | 408.15 мг | 2300 мг | 17.7% | 14.1% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 5.6% | 1421 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 7.736 мкг | 10 мкг | 77.4% | 61.5% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1638 г |
| Медь, Cu | 96.83 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.7% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 8.035 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Никель, Ni | 1.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14446 г |
| Хром, Cr | 14.87 мкг | 50 мкг | 29.7% | 23.6% | 336 г |
| Цинк, Zn | 1.1959 мг | 12 мг | 10% | 7.9% | 1003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка с луком и морковью составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».