Мой здоровый рацион

Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица

Куриная грудка (филе) 211 г
Масло подсолнечное 10 г
сыр сметанковый 45% 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 17.2% 333 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 3.6% 1610 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 6.4% 900 г
Витамин РР, НЭ 8.5688 мг 20 мг 42.8% 24.5% 233 г
Ниацин 8.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.38 мг 2500 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Кальций, Ca 6.39 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15649 г
Магний, Mg 68.73 мг 400 мг 17.2% 9.9% 582 г
Натрий, Na 47.95 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2711 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 9.8% 585 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 3.6% 1609 г
Кобальт, Co 7.193 мкг 10 мкг 71.9% 41.2% 139 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Медь, Cu 63.94 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1564 г
Молибден, Mo 8.792 мкг 70 мкг 12.6% 7.2% 796 г
Хром, Cr 19.98 мкг 50 мкг 40% 22.9% 250 г
Цинк, Zn 1.039 мг 12 мг 8.7% 5% 1155 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 1.055 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.583 г ~
Лизин 2.11 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.262 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.441 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность курица составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».