Мой здоровый рацион

Рецепт курица с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица с рисом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 576 г
Лук репчатый (Пассерование) 87 г
Морковь (Пассерование) 84 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 486 г
Подсолнечное масло 21 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11% 559 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.8% 1057 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.2% 1441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 10.4% 591 г
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 11.2% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 2% 3111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.085 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7866 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 4.3% 1437 г
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6337 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.2851 мг 20 мг 21.4% 13.1% 467 г
Ниацин 5.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.75 мг 2500 мг 8% 4.9% 1245 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7911 г
Кремний, Si 21.462 мг 30 мг 71.5% 43.9% 140 г
Магний, Mg 58.7 мг 400 мг 14.7% 9% 681 г
Натрий, Na 34.65 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3752 г
Сера, S 15.09 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6627 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 9.3% 657 г
Хлор, Cl 54.85 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.7 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 36.49 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1732 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3386 г
Кобальт, Co 5.702 мкг 10 мкг 57% 35% 175 г
Литий, Li 1.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.2849 мг 2 мг 14.2% 8.7% 702 г
Медь, Cu 105.45 мкг 1000 мкг 10.5% 6.4% 948 г
Молибден, Mo 9.022 мкг 70 мкг 12.9% 7.9% 776 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 2.926 мкг 55 мкг 5.3% 3.3% 1880 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 134.09 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2983 г
Хром, Cr 14.44 мкг 50 мкг 28.9% 17.8% 346 г
Цинк, Zn 1.086 мг 12 мг 9.1% 5.6% 1105 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.212 г ~
Лизин 1.506 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.669 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность курица с рисом составляет 162,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».