| Капуста краснокочанная | 252 г |
| Перец болгарский, сырой | 116 г |
| Морковь, желтая | 140 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 200 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.9% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 9.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 22.3% | 1818 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 16.2% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 22.7% | 1796 г |
| альфа Каротин | 5.689 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 27.5% | 1471 г |
| бета Криптоксантин | 12.825 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 15.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 2.4% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 22.7% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 39.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.362 мкг | 400 мкг | 4.6% | 18.6% | 2178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.09 мг | 90 мг | 42.3% | 171.3% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 6.5% | 6250 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 8.5% | 4822 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 29.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6206 мг | 20 мг | 3.1% | 12.6% | 3223 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.78 мг | 2500 мг | 9.1% | 36.8% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 13.8% | 2924 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 19% | 2109 г |
| Натрий, Na | 14.9 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.5% | 8725 г |
| Сера, S | 1.18 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 84746 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 17.4% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 12.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 2% | 18593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 14.6% | 2813 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.8% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 15.8% | 2545 г |
| Литий, Li | 1.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 19% | 2114 г |
| Медь, Cu | 45.92 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 18.6% | 2178 г |
| Молибден, Mo | 3.927 мкг | 70 мкг | 5.6% | 22.7% | 1783 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 41353 г |
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 35842 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.9% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.1835 мг | 12 мг | 1.5% | 6.1% | 6540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность осень составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».