| Вода | 500 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.1% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 9.6% | 948 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 18.09 мг | 500 мг | 3.6% | 3.3% | 2764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.426 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.696 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9471 мг | 20 мг | 4.7% | 4.3% | 2112 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.73 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.5% | 6138 г |
| Кальций, Ca | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Кремний, Si | 1.391 мг | 30 мг | 4.6% | 4.2% | 2157 г |
| Магний, Mg | 6.07 мг | 400 мг | 1.5% | 1.4% | 6590 г |
| Натрий, Na | 1.65 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 78788 г |
| Сера, S | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 3.3% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 7.97 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 28858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 2.1% | 4433 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.1% | 1795 г |
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 9.1% | 1003 г |
| Медь, Cu | 35.22 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.2% | 2839 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.7% | 1610 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.087 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.5% | 2635 г |
| Фтор, F | 80.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4993 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.2435 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 4928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для самсы составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».