| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 30 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 30 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.3% | 836 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.8% | 870 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 4% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.9 мкг | 900 мкг | 14.7% | 15% | 682 г |
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 16.2% | 634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 2.45 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.7% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.834 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.8% | 1752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.47 мг | 90 мг | 30.5% | 31.2% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.252 мг | 15 мг | 8.3% | 8.5% | 1198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.3 мкг | 120 мкг | 57.8% | 59.2% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1905 мг | 20 мг | 6% | 6.1% | 1680 г |
| Ниацин | 0.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.23 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 48.77 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2050 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 6.1% | 1670 г |
| Натрий, Na | 19.34 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6722 г |
| Сера, S | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4845 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 23.89 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 19.5% | 523 г |
| Литий, Li | 1.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Медь, Cu | 57.17 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.8% | 1749 г |
| Молибден, Mo | 5.732 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.4% | 1221 г |
| Никель, Ni | 4.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 90164 г |
| Фтор, F | 18.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21810 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.3783 мг | 12 мг | 3.2% | 3.3% | 3172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.261 г | min 16.8 г | 25.4% | 26% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».