Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

филе куриное вареное без соли 0 г
Перец сладкий красный (Припускание) 68 г
Лук репчатый 30 г
Лаваш тонкий бездрожжевой 100 г
Пекинская капуста 30 г
Рулет Витебский [Ганна] 70 г
майонез Салатный Золотая капля 20 г
Кетчуп Томатный [ЯНТА] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.1% 905 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.2% 1697 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 7.2% 760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1368 г
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.8% 1134 г
Лютеин + Зеаксантин 22.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 8.3% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 66.112 мкг 400 мкг 16.5% 9.1% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 14.3% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.8115 мг 20 мг 9.1% 5% 1104 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.14 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2134 г
Кальций, Ca 41.24 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2425 г
Кремний, Si 5.088 мг 30 мг 17% 9.3% 590 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3096 г
Натрий, Na 180.39 мг 1300 мг 13.9% 7.6% 721 г
Сера, S 9.9 мг 1000 мг 1% 0.5% 10101 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 3.1% 1794 г
Хлор, Cl 6.55 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1610 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 6.4% 858 г
Литий, Li 18.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 6.5% 849 г
Медь, Cu 90.45 мкг 1000 мкг 9% 4.9% 1106 г
Молибден, Mo 1.043 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6711 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 9.163 мкг 55 мкг 16.7% 9.2% 600 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.4863 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».