Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печёночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печёночный

Масло подсолнечное 10 г
Печень куриная (Варка) 190 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 58 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печёночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 14.6% 322 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.7% 483 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 1.8% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15934.7 мкг 900 мкг 1770.5% 832.8% 6 г
Ретинол 5.624 мг ~
бета Каротин 4.573 мг 5 мг 91.5% 43% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 8.5% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 1.647 мг 1.8 мг 91.5% 43% 109 г
Витамин В4, холин 246.24 мг 500 мг 49.2% 23.1% 203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 1.199 мг 2 мг 60% 28.2% 167 г
Витамин В9, фолаты 308.14 мкг 400 мкг 77% 36.2% 130 г
Витамин В12, кобаламин 21.001 мкг 3 мкг 700% 329.3% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 17.33 мг 90 мг 19.3% 9.1% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.103 мг 15 мг 20.7% 9.7% 483 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16779 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 17.3131 мг 20 мг 86.6% 40.7% 116 г
Ниацин 7.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.2 мг 2500 мг 11.2% 5.3% 889 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3059 г
Магний, Mg 35.01 мг 400 мг 8.8% 4.1% 1143 г
Натрий, Na 279.03 мг 1300 мг 21.5% 10.1% 466 г
Сера, S 264.37 мг 1000 мг 26.4% 12.4% 378 г
Фосфор, P 250 мг 800 мг 31.3% 14.7% 320 г
Хлор, Cl 399.77 мг 2300 мг 17.4% 8.2% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.2 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 16.023 мг 18 мг 89% 41.9% 112 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 19.467 мкг 10 мкг 194.7% 91.6% 51 г
Литий, Li 2.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.4213 мг 2 мг 21.1% 9.9% 475 г
Медь, Cu 497.34 мкг 1000 мкг 49.7% 23.4% 201 г
Молибден, Mo 74.2 мкг 70 мкг 106% 49.9% 94 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 69.199 мкг 55 мкг 125.8% 59.2% 79 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 176211 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 10.9% 433 г
Цинк, Zn 8.4263 мг 12 мг 70.2% 33% 142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 1.614 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 1.207 г ~
Лейцин 2.465 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 0.927 г ~
Триптофан 0.511 г ~
Фенилаланин 1.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 1.859 г ~
Аспарагиновая кислота 2.426 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 1.37 г ~
Глутаминовая кислота 3.628 г ~
Пролин 1.293 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.858 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 443.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.727 г min 16.8 г 22.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.886 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.152 г ~

Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».